Agora ficou mais agradável tirar uma selfie diante das belezas do Alto da Sé, um dos pontos turísticos mais famosos do mundo, durante o passeio e comer uma deliciosa tapioca, acompanhada por um café quentinho. Tudo isso com a qualidade de ver os produtos sendo produzidos em uma barraca nova, padronizada, com higiene e beleza, como merecem as tapioqueiras, olindenses e turistas. Uma melhoria grande propiciada pela Prefeitura de Olinda em parceria com a empresa Três Corações que está fornecendo – sem custo para o poder público – os equipamentos, e a Associação das Tapioqueiras. Na apresentação do novo equipamento, que contou com a presença do prefeito Professor Lupércio, nesta segunda-feira (29.01), o prato principal foi a alegria e emoção pela conquista que vai beneficiar todas as 42 profissionais. As tendas foram fabricadas em aço inox, com espaço para armazenamento dos produtos usados no preparo da iguaria pernambucana,  além de proteção contra sol e chuva. Dignidade para quem trabalha. Qualidade para quem consome. Tânia Márcia é tapioqueira há 20 anos,  comemora o fato de esse ser mais um momento de vitória que começou no ano passado. “Desde o Festival da Tapioca (a primeira edição ocorreu em novembro de 2017) o movimento cresceu 50%. A gente precisava muito de um lugar melhor pra trabalhar e agora esse sonho está se realizando”, afirmou ela toda orgulhosa pelo fato de que terá, assim como as outras, o seu nome estampado no alto da estrutura.